蒲田が誇る本場ベトナム料理店「THI THI（ティティ）」 － ベトナム人と日本人を繋ぐ味の物語
東京・蒲田には、多くの人々を魅了する本格ベトナム料理店「THI THI（ティティ）」があります。ここは、地元のベトナム人のみならず、日本人にも熱い支持を集め、いつも活気に溢れています。その理由は、店主が大切にする「故郷の味」と、丁寧に作られる本場の料理にあります。特にホーチミンの家庭料理を再現したメニューや、看板料理である「バインセオ」の美味しさは評判です。
THI THI（ティティ）とはどんなお店？
蒲田駅東口から歩いて数分、商店街の一角に静かに佇む「THI THI」は、エスニックな雰囲気に包まれています。店内はベトナムの食堂を思わせる異国情緒が漂い、暖かくアットホームな空間です。取材によると、「客の8割がベトナム人の日もある」そうで、現地の方々が故郷の味を求めて足繁く通う姿が印象的です。この“圧倒的現地感”が、初めての来店でもすぐに馴染める理由の一つです。
- 店主はホーチミン出身で、料理の全てをベトナムの母親仕込みのレシピで再現。
- 現地の食堂のような親しみやすさと温かさが特徴。
- 日本人やベトナム人にとって「第二の故郷」のような存在。
看板メニュー「バインセオ」が愛される理由
多くの来店者が注文するのが「バインセオ」（ベトナム風お好み焼き）です。外側はパリッと香ばしく、中はしっとりとした米粉の生地。その中にはたっぷりのもやしや挽き肉、エビなどが入っています。具材の味が調和し、現地そのものの味わいが楽しめます。バインセオは大きめのサイズですが、軽やかな食感で最後まで飽きずに食べられるのも魅力です。
- 価格は1,375円とリーズナブル。
- ヘルシーでたっぷりの生野菜と共にいただくのが現地流。
- ドラマ「孤独のグルメ Season4」でも紹介されたことで有名。
- リピーター続出、「何度食べても毎回感動する」という声も。
ベトナム家庭料理の温もりと多彩なメニュー
「THI THI」では、バインセオだけでなく多彩なベトナム家庭料理が楽しめます。挽き肉を米粉の皮で包んだ「バインクォン」、ベトナム式鍋料理「特選五目鍋」、フレッシュなハーブが香る春巻き、ココナッツ風味のスイーツなど、メニューの幅が広いのも人気の秘密です。
- バインクォン：もっちりとした食感と具の旨みが絶品。
- ベトナム焼酎や現地のビールなど、ドリンクも充実。
- 食事はもちろん、お酒を楽しみながらベトナムの屋台気分を味わえます。
蒲田という街と、集う人々の多様性
蒲田は、ベトナム人コミュニティが形成されているエリアとしても知られ、多国籍料理店や外国人向けのショップが集まっています。「THI THI」も、その中心の一つ。「ベトナム料理ならここ一択」という常連客の声が数多く寄せられており、異国の雰囲気を味わいに来る日本人、故郷を思い出しに来るベトナム人、さらに観光客までさまざまな顔ぶれがテーブルを囲みます。
現地の“味”を守る店主のこだわり
「THI THI」の店主、タオレンさんは、健康志向が高まる現代人にも合うよう工夫を凝らします。「ベトナム料理は生野菜をたっぷり使うヘルシーさが魅力」と語り、毎朝新鮮なハーブや野菜を仕入れています。化学調味料を控え、素材本来の味を大切にしながら、伝統を守り続けているのです。
- ヘルシーな料理が多く、女性客にも人気。
- ベトナム人の心も、日本人の舌も満足させる「懐かしさ」と「新しさ」。
- 「ベトナムの母の味」を標榜し、日々進化を止めません。
日本における“本場ベトナム料理”の存在意義
近年、日本ではアジア料理への関心が高まり、ベトナム料理の人気も急上昇しています。しかし日本人にとって本当に「本場」と呼べる味に出会うのは簡単ではありません。そんな中、「THI THI」は、現地仕込みのレシピで一皿一皿丁寧に料理を仕上げ、ベトナム人の郷愁と日本人の好奇心を同時に満たす貴重な存在となっています。
- 国境や文化の壁を超える“食”の力を実感できる名店。
- 「ここで初めてベトナム料理の本当の美味しさを知った」という日本人来店者も多数。
- 暮らしの中にベトナムの温かさと風をもたらしてくれる場所。
まとめ：蒲田で味わうベトナムの家庭 － その先にある文化交流
蒲田の「THI THI」は、ベトナム人も日本人も惹きつけてやまない本場の味と温かな雰囲気で、単なる料理店以上の価値を生み出しています。初めての方も躊躇せず戸を叩いてほしい――そこには異国の空気と、懐かしくてどこか新しい“母の味”が待っています。料理を通じて文化を学び、繋がり、心温まる時間を過ごせる。それが「THI THI」であり、蒲田という街の豊かさそのものです。ぜひ一度、その味と空気を体験しに訪れてみてください。
店舗情報
- 店名：THI THI（ティティ）
- 所在地：東京都大田区蒲田（駅東口より徒歩数分）
- 主な料理：バインセオ、バインクォン、特選五目鍋、各種ベトナム家庭料理
- 備考：ドラマ「孤独のグルメ」でも紹介！現地さながらの空気と味わい。
