スシローの新たな挑戦「赤しゃり×天然魚」フェア開催！
スシローが2025年8月27日（水）から、全国の店舗で大規模なキャンペーン「赤しゃり×天然魚」フェアを開催します。このフェアでは、全ての寿司ネタに長期熟成された酒粕を使用した赤酢仕上げの赤しゃりが使われ、旬と鮮度を大切に選ばれた天然魚のネタとともに味わえるという、スシロー史上屈指のこだわりが詰まっています。
フェアの背景と赤しゃりの魅力
スシローのコンセプト「すしに真っすぐ」に込められた思いは、素材や仕込み、提供方法への徹底したこだわりに現れています。今回のフェアで主役となる「赤しゃり」とは、赤酢（酒粕を長期間熟成したものを原料とする酢）を使用したすし飯です。江戸時代から続く伝統的な技法の一つであり、ほんのり赤みを帯び、自然な旨味とコク、香り、それを生かした絶妙なバランスが特徴です。
現代の回転寿司チェーンでは白酢のすし飯が主流ですが、本格寿司店の味を追い求めるスシローは赤しゃりに注目。開発には長い年月がかけられ、熟成酒粕のコクやまろやかな酸味が、ネタの魚の旨味をより一層引き出します。
フェア期間と提供される主なメニュー
今回の「赤しゃり×天然魚」フェアは、2025年8月27日（水）から9月7日（日）までの期間限定で行われます。期間中は全ての寿司ネタに赤しゃりを使用し、いつもとは異なる贅沢な味わいを楽しむことができます。
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天然赤えび2貫（120円～）
通常1貫120円～で提供されている人気の赤えびが、フェア期間中は2貫セットで120円～という特別価格で登場します。「天然赤えび」は身の甘みとプリっとした食感が特徴で、赤しゃりとのバランスが絶妙です。 -
天然本鮪ねぎとろと塩こんぶ手巻（360円～）
天然本鮪のねぎとろと塩こんぶを、九州有明海産の一番摘み海苔に巻いた贅沢な手巻き寿司。鮪の旨味と赤しゃり、海苔の風味が渾然一体となった逸品です。 -
青森産 金目鯛の炙り（280円～）
高級魚である金目鯛は、皮目を炙ることで脂の旨味と香ばしさが引き立ちます。もちもちとした赤しゃりが絶妙にマッチしています。 -
九州産 そでいか（180円～）
柔らかくもっちりとした食感のそでいかも、天然ものならではの風味が最大限に楽しめます。 -
天然真あじ（180円～）
こちらも人気の定番ネタ。青魚ならではのしっかりした旨みと赤しゃりのコクが相乗効果をもたらします。
全ネタ赤しゃりの特別感
普段は白酢のしゃりで提供されているネタも、期間限定ですべて赤しゃりに切り替わります。これにより、これまでにない新たな寿司体験が可能になります。伝統技術を守りつつも、現代の食に合わせて進化した赤しゃりは、魚の味も一段と引き上げます。
赤しゃりと天然魚の絶妙なハーモニー
赤しゃりは酸味が程良く効いており、熟成による深い旨味とコクがあります。その個性を鮮魚のネタがしっかりと受け止め、お互いの美味しさを引き立て合います。特に天然赤えびの甘味や、炙り金目鯛の脂の旨味、本鮪ねぎとろの濃厚さなどは、赤しゃりだからこそ実感できる味わいです。
フェアの目的とスシローのこだわり
「赤しゃり×天然魚」フェアは、スシローがかねてより目指してきた「本物の寿司をリーズナブルに提供する」という理念の集大成とも言えます。こだわり抜いた酢飯作り、厳選された鮮度自慢の天然魚の仕入れ、そして手間ひまを惜しまない仕込み。これらが一体となることで、普段以上の寿司体験を提供できるのです。
また、スシローは産地や鮮度維持の工夫、店舗での取り扱い方法にも細心の注意を払っています。どの店舗でも均一な品質で寿司を味わえるよう、独自の仕入れネットワークと、高度な物流・品質管理体制を整えているのも特徴です。
期間中の他のキャンペーンやおすすめポイント
同じく2025年8月には、「夏得（なっとく）ネタ」キャンペーンも展開されていますので、「大とろ」や「大切りサーモン」、「天然ぶり胡麻醤油漬け」など、夏にぴったりの一品も同時に楽しめます。一部商品は売り切れ次第終了となりますので、特に人気商品を狙う場合は早めの来店がおすすめです。
スシローからのメッセージ
スシローは公式サイトやアプリでも、フェアに関する詳細情報、価格、各店での売り切れ情報などを随時発信しています。「赤しゃり×天然魚」フェアの特設ページやSNSアカウントもチェックし、お得で美味しい寿司体験を逃さずに楽しみましょう。
まとめ：「本格」を身近に、贅沢な味わいを体験しよう
今回のスシロー「赤しゃり×天然魚」フェアは、寿司好きはもちろん、普段あまり回転寿司を利用しない方にもぜひ体験してほしいキャンペーンです。手間を惜しまず仕込まれた赤しゃり、全国各地から届く選りすぐりの天然魚。回転寿司チェーンでここまでの品質と価格のバランスを実現できるのは、スシローならではの企業努力と革新性の証です。
- 2025年8月27日（水）～9月7日（日）限定
- 赤酢仕立ての赤しゃりと天然魚の絶妙なバランス
- 天然赤えび2貫120円～など、特別価格のネタも多数
- 全国のスシロー店舗で同時開催
この夏はぜひ、ご家族やご友人とスシローの「本格寿司」を味わいに足を運んでみてください。新たな寿司の美味しさに出会える、特別な期間になることでしょう。
