札幌の鉄板焼き店が『オモウマい店』に登場！“口が悪いけど温かい”名物ママの魅力に迫る
日本テレビ系の人気バラエティ番組『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』（通称：オモウマい店）に、札幌の個性あふれる鉄板焼き店が登場しました。
創業24年を迎えるこのお店は、名物となっているのが「口は悪いけれど温かい」店主（ママ）の接客スタイルと、山芋と卵黄を組み合わせた独自スタイルのお好み焼きです。
さらに今回は、人気グローバルボーイズグループJO1の與那城奨さんと白岩瑠姫さんも番組に出演し、話題性が一気に高まっています。
『オモウマい店』とは？簡単なおさらい
『オモウマい店』は、「オモてなしすぎてオモしろいウマい店」を紹介するグルメバラエティ番組です。
ボリューム満点の料理、個性的すぎる店主、採算度外視のサービスなど、「本当に実在するの？」と思うようなお店が毎回登場し、幅広い世代から支持されています。
今回取り上げられた札幌の鉄板焼き店も、その人情味あふれる接客と独自の料理が番組スタッフの目に留まり、取材に至ったとみられます。
札幌で24年愛される鉄板焼き店とは？
番組で紹介されたのは、札幌で約24年にわたって営業を続けている鉄板焼き店です。
地元の常連さんに長く愛されてきたお店で、目の前の鉄板で焼き上げられるお好み焼きや鉄板料理が人気となっています。
店内は、いわゆる「高級店」というより、どこか懐かしい雰囲気を持つ大衆的でアットホームな空間。
カウンター越しにママと会話しながら食事を楽しむスタイルで、初めて訪れる人でも、いつの間にか常連さんと同じ空気に溶け込んでしまうような温かさがあります。
「甘ったれてんじゃないよまったく」名物ママの“口が悪い接客”
このお店の一番の名物は、料理だけではありません。
「甘ったれてんじゃないよ、まったく」といった、一見するときつく聞こえる言葉が飛び出す、“口の悪い”ママの接客です。
オリコンの報道でも取り上げられたように、ママはお客さんに対してズバッとモノを言うタイプ。
ただし、それは決してお客さんを傷つけるためではなく、愛情の裏返しとして常連さんたちに受け止められています。
- 常連のお客さんへのツッコミ
- 甘えた態度への一喝
- 冗談まじりの厳しい一言
こうした言葉の一つひとつには、「きちんと食べて元気に生きてほしい」「しっかり頑張りなさいよ」という親心のような思いが込められていると、多くの客が感じているようです。
番組内でも、「口は悪いけど、なんだか温かい」という雰囲気が伝わるやり取りが紹介され、視聴者の心をつかんでいました。
山芋と卵黄を使った“ふわとろ”独自スタイルのお好み焼き
この札幌の鉄板焼き店を語るうえで欠かせないのが、独自スタイルのお好み焼きです。
番組では、山芋と卵黄を活用した、ふんわりとした食感のお好み焼きが紹介されました。
一般的なお好み焼きは、小麦粉・キャベツ・卵などを混ぜて焼き上げるスタイルですが、このお店では山芋を使って生地を軽く仕上げ、卵黄でコクをプラスしている点が特徴です。
これにより、外は香ばしく、中はふわとろという理想的な食感を実現しています。
- 山芋：生地に粘りとふんわり感を与える
- 卵黄：濃厚な味わいとコクをプラス
- 鉄板：高温で一気に焼き上げることで、香ばしさを引き出す
番組内では、鉄板の上でじゅうじゅうと焼かれる様子や、仕上がったお好み焼きにソースやマヨネーズをたっぷりかけるシーンが映し出され、視覚的にも食欲をそそる演出となっていました。
視聴者からも、「おいしそう」「これは食べてみたい」といった声が多く上がっています。
24年間続く理由は“人と人との距離の近さ”
創業24年という年月は、飲食店として決して短いものではありません。
長く続いている背景には、料理のおいしさだけでなく、ママとお客さんとの距離の近さがあります。
ママの接客は一見すると厳しく感じるかもしれませんが、そこには「常連も一見さんも分け隔てなく接する姿勢」が見えます。
常連客にツッコミを入れつつも、初めて来たお客さんにも遠慮なく話しかけ、店全体を巻き込んだ会話が生まれる雰囲気は、まさに“人情酒場”や“昭和の食堂”のような温かさがあります。
- 常連同士が仲良くなるきっかけをつくるママの一言
- 落ち込んでいるお客さんをあえて笑わせるような厳しいツッコミ
- 忙しくても、必ず一声かけてくれる気配り
こうした積み重ねが、24年間にわたって地域の人々に愛され、「あのママに会いに行きたい」「あのお好み焼きが食べたい」という気持ちでお店を訪れるファンを増やし続けているのだと考えられます。
JO1・與那城奨さん＆白岩瑠姫さんも『オモウマい店』に出演
今回の放送回では、人気グローバルボーイズグループJO1から、與那城奨（よなしろ しょう）さんと白岩瑠姫（しろいわ るき）さんがスタジオゲストとして登場しました。
JO1は、サバイバルオーディション番組から誕生した11人組のグループで、国内外で高い人気を誇ります。
そんな2人が出演したことで、番組そのものにも、そして今回の札幌の鉄板焼き店にも、より大きな注目が集まりました。
番組内では、VTRを見ながら2人がリアクションをしたり、ママのコメントに笑ったり驚いたりする様子が放送されました。
特に、山芋と卵黄を使ったお好み焼きや、ママの「甘ったれてんじゃないよまったく」という一言には、興味津々といった雰囲気で感想を述べていたのが印象的です。
視聴者・ファンの間で広がる反響
放送後、SNSなどでは、番組を見た視聴者からの感想が多数投稿されています。
特に、札幌の鉄板焼き店のママのキャラクターと、お好み焼きのおいしそうな映像に対する反応が目立ちました。
- 「ママの言葉はきついけど、めちゃくちゃ愛がある」
- 「こういうお店、地元にあったら絶対通う」
- 「山芋と卵黄のお好み焼き、家でも真似してみたい」
- 「JO1の2人が楽しそうに見ていてほっこりした」
また、JO1のファンからは、「与那城さんと白岩さんがきっかけで番組を見始めた」という声も多く、
ふだん『オモウマい店』を見ていない層にも、今回の放送を通じて番組やお店の魅力が伝わったようです。
札幌グルメの新たな“聖地”に？
札幌といえば、ラーメンやジンギスカン、スープカレーなどが有名ですが、今回の放送により、「鉄板焼き・お好み焼き」も札幌グルメの楽しみ方の一つとして注目されるかもしれません。
特に、テレビ番組で紹介されたお店は、放送後に「聖地巡礼」として訪れる人が増える傾向があります。
この鉄板焼き店も、今後しばらくは番組を見た人たちが「あのママに会ってみたい」「あのお好み焼きを食べたい」と足を運ぶ可能性が高いでしょう。
一方で、お店は普段から地域の常連さんに支えられてきた場所でもあります。
もし訪れる際には、お店や周囲への配慮を忘れず、ママの“愛のあるツッコミ”も含めて楽しむ心構えで行くとよいでしょう。
“口が悪いけど優しい”人情店が支持される理由
今回の札幌の鉄板焼き店は、単に「おもしろい店主がいる店」というだけでなく、人との距離が近い、人情味のあるお店として多くの人の心に残りました。
現代社会では、効率的で無駄がなく、店員との会話も最小限で済むようなサービスが増えています。それはそれで便利ですが、一方で「人とのつながり」や「温かい一言」を求める人も少なくありません。
そんな中、「甘ったれてんじゃないよ」と叱咤しつつも、きちんとおいしい料理を出し、帰るころには元気をくれるような店は、多くの人にとって心の拠り所のような存在になり得ます。
『オモウマい店』が人気を集めているのも、単なるグルメ番組という枠を超えて、“人を見せる番組”としての側面があるからだと言えるでしょう。
今回の札幌の鉄板焼き店も、その象徴的な一つの例として、多くの視聴者に「こんな店が近所にあったらいいな」「また見たい」と思わせる内容になっていました。
まとめ：札幌の鉄板焼き店が見せた“オモウマさ”
今回、『オモウマい店』で紹介された札幌の鉄板焼き店は、
24年続く歴史・山芋と卵黄を使った独自のお好み焼き・口は悪いけれど温かいママの人柄という三拍子がそろった、まさに「オモウマい」お店でした。
- 札幌で24年愛される鉄板焼き店が『オモウマい店』に登場
- 名物は「甘ったれてんじゃないよまったく」と愛情たっぷりのママの接客
- 山芋と卵黄を使った、ふわとろ食感の独自スタイルお好み焼きが人気
- JO1の與那城奨さん＆白岩瑠姫さんも番組に出演し、放送回が大きな話題に
今後も、『オモウマい店』を通じて、全国各地の個性豊かなお店が紹介されていくでしょう。
札幌のこの鉄板焼き店のように、「ちょっとクセがあるけど、忘れられない店」との出会いが、多くの人にとって日常を少しだけ楽しくしてくれるきっかけになるかもしれません。
