フランス・ブルターニュ発祥の3代続くブーランジュリー ル ビアンが「はちみつフェア」を開催
フランス・ブルターニュに本拠を置くブーランジュリー「ル ビアン」が、2024年4月1日（火）から期間限定で「はちみつフェア」を開催することを発表した。このフェアでは、はちみつを使用した様々なパンが登場し、訪れる人々に新たな味わいを提供する。
魅力的な新作パンの数々
今回のフェアでは、特に注目すべき新作パンがいくつか用意されている。まず、「ハニーブレッド」は、はちみつジャムを混ぜ込んだ甘みのある生地に、爽やかなレモングレーズがかけられた逸品である。価格は1本が￥1,944（本体価格￥1,800）、1/4カットが￥486（本体価格￥450）となっている。
さらに、「はちみつバターあん」は、はちみつを加えたバターと藻塩入りの粒あんを、カリッと香ばしいクルミのフランスパンでサンドしたもので、価格は￥346（本体価格￥320）。このパンは、甘さと塩気の絶妙なバランスが楽しめる。
他にも、デニッシュ生地にマスカルポーネを絞り、アカシアはちみつを注いだ「ハニーチーズ」も登場する。爽やかなレモンがアクセントとなったこのパンは、価格が￥368（本体価格￥340）で提供される。
ル ビアンの伝統と職人技
「ル ビアン」は1913年、フランス・ブルターニュにて創業され、親子3代にわたりその伝統が受け継がれてきた。3代目のル ビアン・ミッシェルが手がけるパンは、小麦粉やイーストなどの素材選びにこだわり、ブルターニュの伝統的な味わいを大切にしている。職人たちの技術と情熱が詰まったパンは、粉・水・塩・イーストといった基本素材の選定から生地の練り方、火加減に至るまで、全てにおいてこだわりが見られる。
ル ビアンでは、伝統的な製法のパンだけでなく、新しいスタイルのパンも取り揃えており、毎日の食卓を華やかにすることを目指している。公式サイト（http://www.lebihan.jp/）では、最新情報や店舗情報が掲載されているため、ぜひチェックしてみてほしい。
全国の店舗で楽しめる
ル ビアンのパンは、日本国内の各地でも楽しむことができる。関西地区では、阪神梅田本店、サン・ブリュー・バイ・ル ビアン阪神梅田本店、神戸阪急店（ルミレーヌ）、千里阪急店、西宮阪急店、芦屋大丸店で購入可能である。関東地区では、池袋東武店、新宿小田急店、エキュート赤羽店、エキュート日暮里店、シャポー船橋店、千葉そごう店などで取り扱っている。ただし、千葉そごう店では一部取り扱いのない商品があるため、事前に確認することが推奨される。
終わりに
「ル ビアン」の「はちみつフェア」は、フランスの伝統的なパンを楽しむ絶好の機会となる。甘みと風味が調和した新作パンを通じて、日常にちょっとした幸せをもたらすことができるだろう。今後もル ビアンの新たな取り組みや魅力的な商品に期待が高まる。