和食さと×渋谷凪咲さん『冬のだんらんコラボ“凪鍋”』が本日スタート！心温まる白味噌鍋で冬の団らんを楽しもう
みなさん、こんにちは！寒い冬の季節にぴったりのあったかニュースをお届けします。全国に201店舗を展開する人気レストラン和食さとが、渋谷凪咲さんとのコラボレーションで新メニュー「凪鍋（なぎなべ）」を本日、2026年1月16日（金）から期間限定で販売開始しました。このニュースは、プレスリリースをはじめ多くのメディアで話題沸騰中です。ほっこりした冬の団らん時間を過ごしたい方必見ですよ！
『凪鍋』とは？渋谷凪咲さんのアイデアから生まれた白味噌仕立ての絶品鍋
和食さとのアンバサダーを務める渋谷凪咲さんと共同開発した今回のコラボメニューは、「冬のだんらんコラボ“凪鍋”」という素敵な名前で登場。テーマは「ほっこり・団らん時間をさとで過ごせるあったかメニュー」です。渋谷さんの優しいぬくもりが詰まった「白味噌仕立ての豚肉と野菜のお鍋」がメインで、がんばった日のごほうびとしてぴったりの一品に仕上がっています。
この凪鍋の魅力は、何と言っても白味噌だしのまろやかな味わい。知られざる白味噌だしの秘密が、心を温かく溶かしてくれます。具材には白菜・水菜・根菜など、種類豊富な野菜をたっぷり使用。お肉は豚肩ロースの赤身の旨味と、豚バラ肉の脂のコクを組み合わせ、白味噌との相性を最高に引き立てています。さらに、軟骨入りの鶏つくねを加えることでボリューム満点！家族やお友達とシェアして、ゆったり団らんを楽しめますよ。
開発秘話：渋谷凪咲さんが4つのアイデアを提案！試食で決定した逸品
今回のコラボは、渋谷凪咲さんとの第5回目という節目。過去には「純喫茶さと」や「チョコレートスイーツ」、現在好評中の「ごほうびいちご」コラボなど、渋谷さんのアイデアが次々とヒットメニューを生み出してきました。そんな渋谷さんが、和食さとの食べてみたい鍋メニューとして、なんと4つのアイデアを提案してくれたんです！
- ①ピリ辛ぎょうざチーズ鍋：辛さとチーズの刺激的な味わいがクセになる一品。
- ②お野菜たっぷり揚げ餅鍋：ヘルシー野菜とモチモチ揚げ餅の満足感たっぷり。
- ③白味噌仕立ての豚肉と野菜のお鍋：今回の販売メニュー！ほっこりテーマにぴったり。
- ④白玉しみしみ鶏団子鍋：白玉の甘みが染み込む優しい鶏団子鍋。
これら4種類を実際に再現し、渋谷さんに試食していただいた結果、③白味噌仕立ての豚肉と野菜のお鍋が最も「ほっこりした気分になれるごほうび鍋」として選ばれました。開発の舞台裏を公開したメイキング動画も話題で、渋谷さんが特製だしを味わいながらの感想や想いを語る様子が、視聴者の共感を呼んでいます。この動画を見ると、ますます凪鍋が食べたくなりますよ！
販売情報：全国201店舗で1月16日～2月16日限定！お早めにチェック
凪鍋は、和食さと全店（201店舗）で販売中。販売期間は2026年1月16日（金）～2月16日（月）の予定ですが、売り切れ次第終了なので、気になる方はぜひお早めにご来店ください。和食さとは、手ごろな価格で本格和食を楽しめるお店として知られ、しゃぶしゃぶ・すき焼き・焼肉の食べ放題メニューや季節のフェアメニュー、丼・麺類、お子様メニューまで幅広く揃っています。この機会に、凪鍋をメインにゆったりランチやディナーをどうぞ！
さらに、和食さとの公式サイトやSNSでも最新情報が更新されており、1.5倍増量無料キャンペーンなどのお得なキャンペーンも同時開催中。家族連れやカップル、ひとり暮らしの方にもおすすめです。冬の寒い日に、温かい鍋を囲んでほっこり過ごす時間は、日常の疲れを癒してくれますね。
外食産業のトレンドを象徴するコラボ：顧客との共感を生む“凪鍋”の価値
この和食さと×渋谷凪咲さんのコラボは、ただの期間限定メニューにとどまりません。顧客の声を取り入れ、共に創り上げる共創の可能性を示す好例として、外食産業でも注目されています。渋谷さんの「ほっこりしたい」という感情に寄り添った商品開発が、ファンの心を掴み、店舗への来客を促進。メイキング動画の公開により、商品への期待感が高まり、SNSでの拡散も期待大です。
和食さとは、産地・仕入先の新規開拓やメニュー開発、オペレーションの工夫により、安定した品質と手頃な価格を実現。全国201店舗で多くの方に愛される理由が、ここにあります。凪鍋は、そんな和食さとの温かさを象徴するメニューとして、冬の食卓を彩ってくれるでしょう。
みんなの声とおすすめの楽しみ方
すでにSNSでは「白味噌のまろやかさが最高！」「渋谷凪咲さんのアイデアだけあって、ほっこりする」「家族で団らんできました！」という声が寄せられています。おすすめの楽しみ方は、鍋だけじゃなくサイドメニューをプラスしてコース風に。野菜たっぷりなのでヘルシー志向の方にもぴったりです。寒い夜は、和食さとで凪鍋を囲んで、心温まる時間を過ごしてみませんか？
このコラボニュースは、プレスリリース発表直後から多くのメディアで取り上げられ、YouTube動画も公開。渋谷凪咲さんのアンバサダーページもチェックしてみてください。冬の限定メニュー、凪鍋で、みんなの冬をほっこり彩りましょう！
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