「伝説のチョコレートケーキ」復活！ピエール マルコリーニの『Envol』が完全予約制で限定販売
ベルギー王室御用達のショコラティエ、ピエール マルコリーニのブランド創業30周年を記念して、1995年に世界的パティシエコンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で優勝した際に発表された「伝説のチョコレートケーキ」『Envol』が、30年越しに復活しました。このケーキは、完全予約制で数量限定で販売されます。
## 概要と背景
ピエール マルコリーニは、ベルギー発の有名なチョコレートブランドで、1995年に世界最高峰のパティシエ・コンクール「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」で優勝しました。当時31歳でベルギー代表として出場し、見事初優勝を果たしました。この時発表されたケーキ『Envol』は、濃厚でなめらかなムース・オ・ショコラやオレンジ風味のクレームブリュレ、フィアンティーヌやビスキュイを重ねた洗練された構成が特徴です。
### 限定販売の詳細
予約受付は2025年10月3日（金）より、銀座本店・名古屋店・西武池袋店および公式オンラインで開始されます。価格は税込み8,640円で、サイズは直径約12cmと家庭でも楽しめるサイズ感です。注文を受け取った後、10月17日（金）から11月30日（日）までの間にお渡しする予定です。ただし、店頭受け取りのみとなり、配送は対応されない点に注意が必要です。
## ケーキ『Envol』の特徴
『Envol』はフランス語で「飛躍」を意味し、ピエール マルコリーニの世界的な飛躍を象徴するメモリアルな一品とされています。このケーキは、濃厚でなめらかなムース・オ・ショコラ、オレンジ風味のクレームブリュレ、そしてフィアンティーヌやビスキュイを重ねた複数層の構成が特徴です。断面からはまるで芸術品のような美しさが見られ、視覚的にも楽しめます。
## 結び
『Envol』の復刻販売は、チョコレートファンや特別な記念品を求める人にとって、大きな話題となりました。完全予約制で限定販売されるため、早めに予約を確保することが重要です。ぜひ、ピエール マルコリーニの技術と情熱を込めたこの「伝説のケーキ」を試してみてはいかがでしょうか。
この記事で紹介した「伝説のチョコレートケーキ」は、ピエール マルコリーニの技術と情熱が込められた特別な存在です。ぜひ、この記念すべき『Envol』を体験してみてください。
