東京・足立区の「美味ラボ」が話題沸騰
2025年10月28日放送の中京テレビ・日本テレビ系『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』で、東京都足立区にある食堂「美味ラボ」が紹介され、大きな注目を集めています。この番組は、タレントのヒロミさんがMCを務める人気バラエティー番組で、毎週火曜日の午後7時から放送されています。
今回紹介された美味ラボは、竹ノ塚駅からバスで約10分の場所にある、保木間の住宅街に位置する食堂です。2024年3月頃にオープンしたばかりの比較的新しいお店ですが、オープンから1年半という短期間にもかかわらず、「平日は週5日」や「週7日」通う常連客がつくほどの人気店へと成長しました。
驚異的なメニュー数3000種類以上
美味ラボの最大の特徴は、なんといってもそのメニューの豊富さです。日替わりメニューと多彩なグランドメニューを合わせると、現在までに提供してきたメニューの数は3000種類以上にも上ります。これは一般的な飲食店では考えられない圧倒的な数字です。
店主は「安さで負けたくない」という強い思いから、日々新しいメニューの開発に取り組んでいます。店名の「ラボ」は研究所を意味しており、まさに日々新しい料理を研究・開発する姿勢が店名に表れています。健康志向の料理も多く、幅広い客層から支持を集めているのです。
インパクト抜群の「4タワーハンバーグ」
番組で紹介された代表的なメニューの一つが、「4タワーハンバーグ」（1300円）です。このメニューは、牛肉と豚肉の合いびきハンバーグを4段に重ね、その間にチーズやトマト、目玉焼きを挟んでタワー状にした迫力満点の一品です。見た目のインパクトもさることながら、ボリュームも満点で、食べ応えは十分です。
贅沢な食材を使った定食メニュー
美味ラボでは、ジャンルに縛られない多彩な定食メニューも提供しています。黒毛和牛の希少部位である「みすじ」を使った「おまかせ牛焼き定食」（1000円）は、高級部位を手頃な価格で味わえる人気メニューです。
また、「金目鯛の1匹煮定食」（900円）も注目の一品で、金目鯛を丸ごと1匹使用した贅沢な定食が1000円以下で楽しめます。これらの定食メニューは、すべてごはんのおかわりが無料という嬉しいサービス付きです。
90種類以上のラーメンメニュー
定食だけでなく、ラーメンメニューも充実しているのが美味ラボの特徴です。なんとラーメンだけでも90種類以上のメニューが存在します。
毎週木曜日の特別ラーメン
毎週木曜日には、特別なラーメンメニューが登場します。「古代塩のホタテ塩ラーメン」（900円）は、3日間かけて骨から煮込んだスープに、1億年以上前の塩というミネラル分が高い古代塩をベースとし、ホタテと昆布のだしを合わせた中太麺のラーメンです。
また、「金目鯛＆鴨ダシ和風ラーメン」（900円）は、金目鯛と鴨のダブルスープに、ゆずとスマックと呼ばれる香辛料を使用した独創的な一杯です。どのラーメンも900円という手頃な価格設定ながら、素材と製法にこだわった本格的な味わいが楽しめます。
毎月15日の特別イベント
美味ラボには、もう一つ見逃せない魅力があります。それが、毎月15日に開催される500円カツカレー食べ放題イベントです。この日は開店記念日として、カツカレーが500円で食べ放題になるという驚きのサービスが実施されます。
この破格のサービスは、地域の人々に愛される店でありたいという店主の思いから生まれたものです。実際にこのイベント目当てに訪れる常連客も多く、毎月15日は特に賑わいを見せています。
居心地の良い店内環境
美味ラボの店内は、カウンター6席と2名用のテーブル席を合わせて約20席の規模です。アットホームな雰囲気の中で、ゆっくりと食事を楽しむことができます。
また、日本酒やワインのラインナップも豊富で、テラス席でビールやノンアルコール飲料を楽しみながらリラックスした時間を過ごすこともできます。食堂でありながら、ダイニングバーとしての側面も持ち合わせているのが特徴です。
リーズナブルな価格設定
美味ラボの魅力は、メニューの豊富さだけではありません。すべてのメニューが非常にリーズナブルな価格設定になっています。夜の予算は2000円から3000円程度で、質の高い料理を十分に楽しむことができます。
高級食材を使用したメニューでも1000円前後という価格設定は、「安さで負けたくない」という店主のこだわりが反映されています。この価格帯で3000種類以上のメニューを提供し続けることは、並大抵の努力ではありません。
常連客に愛される理由
オープンからわずか1年半で「週7日通う」という熱心な常連客を獲得できた背景には、いくつかの理由があります。
まず、日替わりメニューが中心であるため、毎日訪れても飽きることがありません。3000種類以上のメニューがあれば、同じメニューに出会う確率も低く、毎回新しい発見があります。
次に、健康志向の料理が多いことも支持される理由の一つです。ボリュームがあるだけでなく、栄養バランスにも配慮されたメニュー構成は、毎日通いたくなる要素となっています。
さらに、ごはんのおかわりが無料であることや、月に一度の食べ放題イベントなど、コストパフォーマンスの高さも常連客を引きつける大きな魅力です。
アクセスと店舗情報
美味ラボは、東京都足立区保木間4-48-12の石井コーポ1階に位置しています。東武スカイツリーライン竹ノ塚駅東口から徒歩約23分、または竹ノ塚駅からバスで約10分の場所にあります。綾瀬駅からはバスで約25分、六町駅からはバスで約15分となっています。
住宅街の中にあるため、初めて訪れる際は少し分かりにくいかもしれませんが、その分地域に根ざした温かい雰囲気が感じられる立地です。
番組放送後の反響
『オモウマい店』での放送後、SNSでは美味ラボに関する投稿が急増しています。特に「4タワーハンバーグ」の見た目のインパクトや、3000種類以上というメニュー数に驚きの声が多く寄せられています。
また、「週7で通える店」というキャッチフレーズも話題となり、実際に番組を見て訪れてみたいという声が数多く上がっています。食べログでの評価は3.02となっていますが、これからさらに注目度が高まることが予想されます。
今後の展開に期待
オープンから1年半で地域に愛される人気店となった美味ラボですが、番組での紹介を機に、さらに多くの人々に知られることとなりました。今後も店主の「味の研究」は続き、メニュー数はさらに増えていくことでしょう。
リーズナブルな価格で多彩なメニューを楽しめる美味ラボは、足立区の新たなグルメスポットとして、これからも地域の人々や、番組を見て訪れる人々に愛され続けることが期待されています。メニュー3000種類という圧倒的な選択肢の中から、自分だけのお気に入りの一品を見つける楽しみは、何度訪れても尽きることがありません。
