香港で「2025 世界50最佳酒吧」頒獎典禮開催！国際的バー文化が集う一週間

香港が舞台：2025年「世界50最佳酒吧」頒獎禮、バー業界の祭典が豪華開催

2025年10月8日、香港の啟德郵輪碼頭で世界的なバーイベント「世界50最佳酒吧」（The World’s 50 Best Bars）の第17回目となる授賞式が盛大に開催されました。今年は特に、世界中からバー業界の精鋭たちが香港に集結し、話題のバーイベントやコラボレーションが連日展開され、香港のバー文化が国際的な注目を集めています。

香港のバー文化が世界から高評価、地域代表として躍進

今回の授賞式では、香港からARGO、Gokan、The Savory Projectの三軒が「世界50最佳酒吧」の51位から100位のリストに堂々ランクイン。これにより香港はアジアでトップクラスのバー都市としての地位を高め、5年ぶりに新加坡（シンガポール）を上回る快挙を成し遂げました。

  • ARGO：香港四季酒店内に位置し、最先端の調酒技法と人工知能を活用したジン、分子ウイスキーなど革新的なカクテルが国際的な評価を獲得。巨大な窓から望む海港の景色も魅力です。
  • Gokan：今年新たにランキング入りしたバーで、独自性溢れるカクテルが世界でも注目されています。
  • The Savory Project：繊細なフレーバーバランスとクリエイティブなプレゼンテーションで喝采を浴びる新進気鋭の酒場。

文華東方「The Aubrey」も登場！国際調酒師が香港で腕を振るう

注目すべきは、ザ・ワールド50ベストバー受賞者や著名調酒師を招いた客席調酒イベントの開催です。文華東方ホテルの「The Aubrey」など、名だたる香港のバーが世界トップバーとコラボ。シンガポールの「Jigger & Pony」も期間限定で香港に出店し、超一流のバーテンダーによるクリエイティブなカクテルが堪能できる特別企画となりました。

バー好き必見！国際ゲストシフトとイベントが目白押し

授賞式を中心に、10月初旬から香港各地で様々な客席調酒活動が繰り広げられ、多様な国際イベントが開催されました。「The Savory Project」「Gokan」「The Green Door」などが参加する「酒精路跑（Bar Hopping）」や、「Zuma」の「Friends of the House酒吧巡禮」シリーズなど、各店が世界的な名バーテンダーたちを招き、特別な一週間となっています。

  • 10月4日：中環・Honky Tonks Tavernで開催された Pan-American Party では、南北アメリカの人気バーが集結。Yacht Club（デンバー）とTres Monos（ブエノスアイレス）による特別なカクテルが味わえました。
  • 同日夜、Sheung Wan の「Call Me Al」では、「50 Best Bars Scholarship」の卒業生による一夜限りのクリエイティブなカクテルイベントが開催。
  • 10月5日：中環「Gokan」で「Best in Glass」と題した歴代受賞バーテンダーたちの交流イベントが実施。さらに「TokyoLima」では、創意串焼きと日港フュージョンカクテルが楽しめる企画も。
  • 10月6日：Ho Lee Fookで、「Canton Cocktail Banquet」—珠三角エリアのトップバーテンダーとモダン広東料理のコラボによる酒食体験。

国際的な交流を通じて広がる香港のバーシーンの魅力

今年の「世界50最佳酒吧」受賞イベントや各種関連企画を通じ、香港のバーシーンはこれまで以上に国際的な注目を集めています。これらの取組みは、香港がアジア・世界でも屈指のバー都市であることを証明するのみならず、調酒文化の斬新さ、多様な味の探求、バーテンダー同士の交流機会を大きく促進しています。

特に「50 Best Signature Sessions」では、世界各国から集う調酒師たちが香港のレストランやバーとコラボレーションし、ここでしか体験できないユニークなカクテルを創出。バー業界の最先端トレンドを香港の人々と訪問者が間近に体感できる一週間となりました。

受賞者・国際バーテンダーの功績と感動

本年度「Altos 同業票選最佳調酒師大獎」は、シンガポール「Jigger & Pony」のUno Jangが受賞。さらに、ペルー・リマの「Lady Bee」が「Michter’s 待客藝術獎」に輝きました。いずれも、世界のバーコミュニティからの支持と業界への貢献が高く評価された結果です。

香港バー巡りのおすすめ店舗リスト

地元・海外のバー愛好家にとって、今回のイベント期間はまさに香港バー文化の最高峰を体感する絶好のタイミング。おすすめ店舗例として、ARGO、Gokan、The Savory Project、The Green Door、The Aubrey、Zumaなどがラインナップ。また、期間中は海外の有名バーも香港にゲストシフトとして期間限定出店しています。

  • ARGO（中環・金融街8号）
  • Gokan
  • The Savory Project
  • The Green Door
  • The Aubrey（文華東方）
  • Zuma

まとめ：香港は国際バー都市として更なる進化を遂げる

2025年の「世界50最佳酒吧」頒獎典禮と関連イベントの開催を通じ、香港はアジアを代表するバー都市としてその名を世界に轟かせました。国際バーテンダーとの交流、斬新なカクテル体験、各店の創意あふれる取り組みは、香港のバーシーンのみならず、世界の酒文化の進化を実感させる一週間となりました。今後も香港は、世界のトレンドを先取りし続けるバー都市として、国内外の酒好き・バー業界関係者を魅了し続けることでしょう。

参考元

関連投稿:

キリンビールとMrs. GREEN APPLEのコラボ開始！特別なサプライズボックスが当たるキャンペーン実施中 Mrs. GREEN APPLE「GOOD DAY」リリース特集：6ヶ月連続新曲配信、大森元貴の新たな作家観、そしてファンを魅了するアーティスト写真と映画イベント Mrs. GREEN APPLE デビュー10周年ライブ「MGA MAGICAL 10 YEARS ANNIVERSARY LIVE 〜FJORD〜」はテレビ・ネットでライブビューイング＆9月には一挙放送も決定！大森元貴が「とんでもない」公演に意欲 Mrs. GREEN APPLE 10周年ライブ＆ドキュメンタリー 映画ムビチケ情報と豪華グッズ・注目ポイント完全解説