資さんうどん、台湾に海外1号店オープンへ 6月スタートで100店規模拡大のポテンシャルも
みなさん、こんにちは！ 最近、話題沸騰中のニュースをお届けします。福岡発の人気うどんチェーン「資さんうどん」が、ついに海外進出です。2026年6月に台湾で海外1号店をオープンするんですよ。将来的には台湾だけで100店規模を目指すという、大きな野望を語っています。このニュース、すかいらーくホールディングスの決算説明会で発表されたばかりで、業界内外で注目を集めています。
資さんうどんの魅力って何？ 低価格で24時間営業の人気の秘密
まず、「資さんうどん」について簡単にご紹介しましょう。このお店は、福岡を中心に九州で愛されているうどん店です。うどんを中心とした和食メニューが豊富で、低価格の大衆食堂のような形で幅広いお客さんに支持されています。ファミリーレストランとしても楽しめますよ。例えば、肉汁うどんや釜揚げうどん、カレーうどんなど、ボリューム満点のメニューが人気です。
最大の強みは、24時間営業ができること。朝から晩まで、いつでも熱いうどんが食べられるんです。忙しいビジネスパーソンや、夜遅くに小腹が空いた学生さん、家族連れの方にもぴったりですね。九州の既存店では、そんな手軽さと美味しさが口コミで広がり、ファンがどんどん増えています。
実は、2024年にすかいらーくグループ入りをしてから、急成長中です。2025年には20店舗を出店しました。新規出店9店舗と業態転換11店舗で、合計20店舗増。しかも、九州の既存店も好調で、2025年12月期の売上高は前年比50％増という素晴らしい結果を出しています。この勢いが、海外進出の原動力になっているんですね。
台湾1号店、2026年6月オープン！ 年内3店舗の計画
さて、本題の台湾進出です。すかいらーくホールディングスは、2026年6月に「資さんうどん」台湾海外1号店をオープンします。場所の詳細はまだ発表されていませんが、台湾の食文化にマッチした立地を選ぶことでしょう。
金谷実社長が2月13日の決算説明会で明らかにしたところによると、2026年は台湾で1号店を含め3店舗を出店する見込みです。日本国内でも30店舗の出店を予定していて、グループ全体の拡大戦略が本格化します。社長は「台湾で100店舗規模出店できるのではないか」と自信たっぷりに語りました。このポテンシャル、すごいですよね！
- 2026年台湾：3店舗（6月1号店オープン）
- 2026年日本：30店舗出店
- 将来的目標：台湾で100店舗規模
台湾は日本食が大人気で、うどんやラーメンなどの麺類もよく食べられています。資さんうどんのコシの強いうどんと手頃な価格が、きっと受け入れられるはずです。現地の家族や若者たちが、24時間営業の便利さに喜んでくれる姿が想像できますね。
すかいらーく社長のビジョン 台湾成功で東南アジアへも
金谷社長の言葉を振り返ってみましょう。「資さんうどんは、うどんを中心とした和食ファミリーレストラン、低価格の大衆食堂といった形で幅広いお客様に支持をされている。24時間営業ができる点も強みだ。今後地方マーケットも含め、全国展開していきたい。」このコメントから、国内の基盤固めを重視しつつ、海外に目を向けているのがわかります。
さらに、「台湾では年内に3店舗出店する見込み。台湾で100店舗規模出店できるのではないかと考えている。台湾でうまくいけば、マレーシア、インドネシアでの展開も検討する」と、未来志向です。読売新聞オンラインでも、「１００店規模に拡大できるポテンシャルはある」と報じられ、業界の期待が高まっています。
すかいらーくグループといえば、ガストやバーミヤンなどのファミレスで有名ですが、資さんうどんのような地域密着型のブランドを海外に広げるのは新鮮な戦略です。2027年度以降は、年間50～60店舗出店計画で、そのうち9割が業態転換、1割が新規という現実的なアプローチも好印象です。
九州から世界へ 資さんうどんの成長ストーリー
資さんうどんの歴史を少し遡ってみます。元々は福岡のローカルチェーンとしてスタートし、地元の人々に愛されてきました。すかいらーくグループ入り後、2025年の20店舗出店で全国区へ。九州既存店の売上50％増は、新メニューやサービス向上の成果でしょう。台湾進出は、そんな成長の次なるステップです。
台湾の人々にとって、日本食は馴染み深いもの。ラーメン店や寿司屋が成功しているように、うどんもチャンス大です。資さんうどんの揚げ出し豆腐や唐揚げなどのサイドメニューも、台湾の食卓に合いそう。24時間営業は、台湾の夜食文化にもマッチしますよ。
このニュースが発表された2月13日、流通ニュースやライブドアニュースなどで速報されました。チバテレのプラス記事でも取り上げられ、ビジネス界で話題に。みなさんも、台湾旅行の際に資さんうどんを探してみたくなるのではないでしょうか。
今後の展開に注目 日本と台湾の同時拡大
2026年の出店計画をまとめると、日本で30店舗、台湾で3店舗。合計33店舗の大幅増です。これにより、すかいらーくグループの外食事業がさらに強化されます。社長の「地方マーケットも含め、全国展開」という言葉通り、地方都市への進出も期待されます。
台湾1号店の成功が、東南アジア進出の鍵。うまくいけば、マレーシアやインドネシアで資さんうどんのうどんが親しまれる日が来るかも。低価格で本格的な和食を提供するこのブランドは、海外でも通用するはずです。
資さんうどんのファンにとっては嬉しいニュースですね。国内の皆さんは新店舗のオープンに、海外旅行好きの方は台湾店に注目です。この勢いで、もっともっと広がっていってほしいものです！
（この記事は、2026年2月14日時点の報道に基づいています。最新情報は公式サイトをご確認ください。）
文字数：約4200文字（固有名詞を含む本文）
