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ナッシュが新たに挑戦——南九州産マグロを使った「特製ソースのマグロカツ」誕生の舞台裏
2025年8月、健康志向の宅配冷凍弁当サービス「ナッシュ」は、これまでにない意欲作「特製ソースのマグロカツ」を発表しました。使用食材には、初めて南九州産ビンチョウマグロを採用。味と健康、そして食べやすさを追求した本商品は、「飽きずに・美味しく・楽しく健康的な食事」を提案し続けるナッシュの新たな象徴となりつつあります。
ナッシュが歩んだ商品開発の背景
ナッシュはその商品づくりにおいて、健康とおいしさのバランスを大切にしています。管理栄養士と専属シェフがタッグを組み、糖質や塩分もしっかり制限しつつ、食べる人が楽しめるメニュー開発が日々行われています。今回発表された「特製ソースのマグロカツ」は、この理念のもと、「いつもの食事に新しい発見を」という挑戦の結果生まれました。
- 管理栄養士と専属シェフによる共同開発
- 糖質30g以下・塩分2.5g以下の設計
- 自社工場で一貫生産し、品質管理を徹底
南九州産ビンチョウマグロのこだわり
本商品に使われているのは南九州産のビンチョウマグロ。このマグロは“たんぱくでクセが少なく柔らかい身質”が特徴で、加熱調理にもぴったり。通常、マグロは火を通すことでパサつきやすく、臭みも出やすいものですが、ナッシュでは徹底した原材料選定と技術管理により、“ふっくら”かつ“臭みのない”仕上がりを実現しました。
- 南九州の新鮮なビンチョウマグロを厳選
- 独自製法でジューシー感と柔らかさをキープ
- 揚げ温度もしっかり管理し、旨みを閉じ込める
勝負の決め手は「特製ソース」——ダシの香りが引き出すマグロの旨み
「特製ソースのマグロカツ」の美味しさを引き立てるのは、かつおだし香る特製ソース。赤身魚ならではの濃厚なコクが、まろやかなソースに包まれることで、子どもから大人まで多くの人が楽しめる味わいになっています。ソースの相性の良さが、加熱したマグロの旨みを一段と高めます。
- カツにぴったり合う濃厚特製ソースを開発
- かつおだしが風味を底上げ
- 万人向けのやさしい味付け
健康志向でも妥協しない“美味しさ”の追求
ナッシュの冷凍弁当は、「買い出し・調理・片付け」が不要。その上、毎日の食事が「手軽で栄養バランスも考えられている」という点が利用者から好評です。今回の新メニューも、1個あたり糖質30g以下、塩分2.5g以下に収められており、健康意識の高い人にも安心して取り入れられる設計になっています。
- 1食あたり糖質30g以下・塩分2.5g以下
- 平均230g以上のボリューム
- 日常使いで無理なく健康管理
飽きさせない様々なメニュー展開——食事はもっと自由に
ナッシュは“飽きずに・美味しく・楽しく健康的な食事”をコンセプトに、新メニューを定期的に開発。累計販売食数は2025年6月に1.3億食を突破し、今や日常の食卓を支える存在となっています。新商品の登場は、サービス継続の楽しみの一つになっています。
- 季節に合わせて旬の食材を使用
- リモートワークや家事の負担軽減に最適
- 冷凍保存でいつでも美味しく食べられる
商品設計上の工夫ポイント
- 冷凍食品なのに、レンジ加熱でふっくら感を実現
- 容器のフタを3～4cmほど剥がして加熱することで、ベストな食感をキープ
- 原材料や栄養成分の変更の際も、すぐに情報を反映
ユーザーの声と今後の展望
ナッシュのSNSや公式サイト、口コミサイトでは、今回の「特製ソースのマグロカツ」に関する期待の声が多数寄せられています。特に魚介メニューの新たなバリエーションとして、多くの方がその発売を心待ちにしています。ナッシュは今後も「健康で豊かに生きる未来」のため、さまざまな食材や調理法に挑戦し、新たな驚きを届けてくれることでしょう。
ナッシュはどんな人に選ばれている？
- 時間がないけれど健康管理はしっかりしたい人
- 料理が苦手・外食が続いてしまう一人暮らし層
- 家事や育児で忙しく、食事準備の手間を減らしたいファミリー層
- リモートワーク中に手軽にバランス食を食べたい人
おわりに——新しい素材と味で、日常がもっと豊かに
今回ナッシュが世に送り出した「特製ソースのマグロカツ」は、南九州産ビンチョウマグロの価値、美味しさ、そして食卓の新しい可能性を全国に伝えるものです。今後もナッシュは、「もっとおいしく、もっと健康的で、もっと気軽に」というユーザーの声に応え続け、食文化を豊かにしてゆくことでしょう。
健康志向のライフスタイルが進む現代、多忙な毎日でもしっかりと“美味しさ”を感じられる画期的な一品を、ぜひ多くの方に体験してほしい、そんな思いが込められています。
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