味の素株価が急伸！好決算で投資家期待が高まる
みなさん、こんにちは。今日は、食品大手の味の素（証券コード：2802）の株価が話題になっています。2026年2月5日に発表された最新の決算が好調で、株価が大きく上昇中です。このニュースでは、わかりやすくその背景を説明しますね。
好決算の発表で株価が急反発
味の素は、2026年2月5日に2025年度第3四半期（2025年10月～12月期）の決算を発表しました。この期間の業績は、売上高が前年同期を上回り、事業利益は前年比約16％増の592億円を達成。市場予想や会社予想を上回る過去最高の結果となりました。
これを受けて、株価は発表日の2月5日には3,615円で引けましたが、翌6日には一気に4,099円まで跳ね上がりました。以降も上昇が続き、2月12日には4,356円、13日時点では4,436円の高値4,503円を記録しています。短期間で約20％以上の上昇です！これは、投資家のみなさんが業績の強さを再評価し、見直し買いが強まったからです。
通期予想を上方修正 最高益更新へ
決算発表と同時に、味の素は2026年3月期の通期業績予想を上方修正しました。最終利益を前回予想比8％増の897億円（前年同期比8.9％増）に引き上げ、過去最高益の見通しを示しました。
第3四半期累計（4～12月）では、連結最終利益が897億円と堅調。純利益率も改善傾向にあり、自己資本比率も安定しています。こうした数字が、株価を後押ししているんですね。
株価の最近の動きを詳しく見てみよう
味の素の株価は、2025年から上昇トレンドを続けています。2025年は年間約30％超の上昇を記録し、年初来安値2,636円（2025年4月7日）から高値4,544円（2025年11月5日）へ。2026年に入っても勢いは止まりません。
以下に、直近の株価推移を表にまとめました。2月上旬の決算発表後が特に注目です。
| 日付 | 始値 | 高値 | 安値 | 終値 | 出来高 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2026/2/12 | 4,295 | 4,356 | 4,245 | 4,356 | 4,817,100 |
| 2026/2/10 | 4,331 | 4,490 | 4,305 | 4,305 | 9,754,400 |
| 2026/2/9 | 4,198 | 4,401 | 4,118 | 4,401 | 10,457,200 |
| 2026/2/6 | 3,875 | 4,099 | 3,855 | 4,099 | 15,940,300 |
| 2026/2/5 | 3,606 | 3,623 | 3,586 | 3,615 | 3,425,900 |
見ての通り、2月5日の決算発表後、6日に出来高が急増し、株価が4,099円へ急伸。以降も高値更新が続いています。2月13日現在、終値4,436円、前日比+80円（+1.84％）です。高値は4,503円、安値4,351円とボラティリティもありますが、上昇基調が鮮明ですね。
アナリストの評価も上々
証券会社からも好材料が出ています。みずほ証券は、投資判断を「買い（Buy）」で継続し、目標株価を従来の4,300円から4,650円へ引き上げました。これは、好業績と成長戦略が評価された結果です。
また、投資家センチメントもポジティブ。アナリストの予想では「強く買いたい」が84.29％を占め、ゴールデンクロス（上昇シグナル）の発生も見込まれています。過去12四半期の業績改善も後押ししています。
なぜこんなに株価が上がるの？
味の素の強みは、調味料最大手としての国内基盤と、海外展開です。コーヒーや冷凍食品も強いですね。第3四半期の売上高4,250億円はアナリスト予想通りですが、1株当たり利益39.64円が上回った点が好感されました。
増益転換の10-12月期が特に注目され、見直し買いが強まっています。PER（株価収益率）は32.75倍、PBR（株価純資産倍率）5.65倍と高めですが、成長期待がそれをカバーしているようです。
- 売上・利益過去最高：第3四半期で達成。
- 通期上方修正：最終利益8％増の最高益予想。
- 株価急伸：決算後1週間で20％超上昇。
- アナリスト買い推奨：目標株価4,650円へ。
投資家のみなさんへ優しいアドバイス
株価は日々変動しますが、味の素の好決算は本物です。PERやPBRなどの指標をチェックしつつ、自身の投資スタイルに合った判断を。決算の詳細は公式サイトやYahoo!ファイナンスなどで確認してくださいね。
この急反発で、味の素株はさらに注目を集めそうです。みなさんのポートフォリオにどう影響するでしょうか？今後の動きに目が離せません！
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