長野県岡谷市で冬うなぎの「ひつまぶし」給食が大好評！ 子どもたちの笑顔があふれる特別メニュー
みなさん、こんにちは！ 寒い冬のこの時期、長野県岡谷市でとっても素敵なニュースが話題になっています。それは、市内の小中学校や保育園で提供されている「うなぎ給食」です。地元発祥の名物「ひつまぶし」を使った特別メニューで、子どもたちが大興奮！ 「おいしい」「元気モリモリ」との声があちこちから聞こえてきます。この記事では、そんな心温まる給食の様子を詳しくお伝えしますね。
寒の土用丑の日を前に始まったうなぎ給食
このうなぎ給食は、1月15日からスタートしました。きっかけは、1月27日（火）の「寒の土用丑の日」です。岡谷市は、この特別な日を1998年に市内のうなぎ料理店などでつくる「うなぎのまち岡谷」の会が提唱して生まれた場所なんですよ。夏の暑い時期にうなぎを食べる習慣を、冬の脂ののったうなぎに置き換えてPRしようというアイデアです。子どもたちにもこの旬の味を知ってもらうために、2003年から給食で提供が始まったそうです。
提供期間は、1月いっぱいを予定していて、2月6日（金）まで続きます。対象は市内の11校の小中学校と12園の保育園。全校で339人もの子どもたちが、岡谷田中小学校をはじめ、地元のうなぎ専門店から届いた本格的なひつまぶしを味わっています。冬のうなぎは、脂がたっぷり蓄えられていて、身がふっくら柔らか。寒い季節にぴったりの栄養満点メニューなんです。
岡谷田中小学校で「ひつまぶしでございます～♪」の大興奮
まずは、岡谷田中小学校の様子から。1月15日、1年2組の教室では、給食の時間になると子どもたちの目がキラキラ輝きました。先生が「ひつまぶしでございます～♪」と楽しい声で紹介すると、「ウナギが登場！」「食べたい、食べたい！」という声が飛び交います。「手を合わせましょう、いただきます！」の合図で、みんな一斉に食べ始めました。
ひつまぶしは、香ばしく焼かれたうなぎのかば焼きがご飯の上にのったもの。市内の3店舗の専門店が、秘伝のタレをくぐらせて炭火で丁寧に仕上げています。子どもたちは「均等に」とお友達と分け合いながら、美味しそうに頰張っていました。「甘いたれがご飯に合う」「何杯でもお代わりできるよ！」と、級友同士で感想をシェア。7歳の児童は「うなぎが軟らかくて、たれが混ざったご飯と食べると何倍もおいしかった。また食べたい！」と笑顔で語ってくれました。
この日は全校339人がひつまぶしを楽しみました。写真を見ると、子どもたちがスプーンを手に満面の笑みで食べている姿が印象的。給食の時間はいつもより少し特別で、みんなの元気があふれていました。
横川保育園では「脳みそ爆発しそうなくらいうまい！」
続いて、岡谷市の横川保育園の1月16日の様子です。ここではうなぎのかば焼きがメニュー。ご飯の上にうなぎが3切れずつ丁寧に乗せられ、園児たちは大喜び！ 「うーんま！」という可愛い声が園庭に響きました。
園児の一人は「おいしい！」と目を丸くし、もう一人は「脳みそ爆発しそうなくらいうまい」と興奮気味に表現。追いタレをかけるのも大人気で、「このタレで何杯食べられる？」と聞かれると「5杯くらい！」と元気よく答えていました。みんな「うなぎを食べて元気モリモリ！」と口々に言い、寒さを吹き飛ばすような笑顔を見せてくれました。冬のうなぎのふっくらした身と秘伝のタレが、園児たちの心を掴んだようです。
なぜ岡谷市で冬のうなぎが特別なのか
岡谷市は、諏訪湖の近くに位置する美しい街。うなぎ養殖が盛んで、古くからうなぎ料理が名物です。特に冬は、うなぎが冬眠前に脂を蓄えるため、身がプリプリで最高の味わい。この時期のうなぎを「寒の土用丑の日」に結びつけたのは、地元商工会やうなぎ店の方々の工夫です。市商業観光課によると、子どもたちに地元の食文化を伝え、健康を祈る習慣を根付かせようという思いが込められています。
給食で提供されるひつまぶしは、ただのうなぎ丼じゃありません。名古屋風のひつまぶしのように、薬味やタレをかけて3度楽しむスタイルが子どもたちにも好評。学校や園ごとに少しアレンジを加えつつ、地元店の本格派を提供しているのがポイントです。これにより、子どもたちは普段食べられない贅沢な味を体験できています。
子どもたちのリアルな声が聞こえてくる
- 小学校児童（岡谷田中小）：「甘いたれがご飯に染みて最高！ また食べたいな。」
- 園児（横川保育園）：「うーんま！ 脳みそ爆発しそうなくらいうまいよ！」
- もう一人の園児：「追いタレかけて5杯食べられる！ 元気モリモリ！」
- 1年生たち：「ひつまぶしでございます～♪ ウナギ大好き！」
こうした声が、学校や保育園から次々と届いています。SNSやニュースでも、親御さんたちが「子どもがこんなに喜ぶなんて」「家でも真似してみようかな」と投稿し、話題沸騰中です。
地元を盛り上げるうなぎ給食の意義
この給食は、単なるおいしい食事以上の意味があります。岡谷市の子どもたちが、地元の誇りであるうなぎを体感することで、食育にもつながります。栄養面では、うなぎに含まれるビタミン類や良質なたんぱく質が、冬バテ防止に役立つんです。市はこれを機に、観光PRも強化。27日の寒の土用丑の日には、市内のうなぎ店が特別メニューを提供する予定です。
提供校の先生たちも、「子どもたちの食欲がいつもより旺盛で、給食がなくなった！」と喜びの声。保護者からは「ありがとう、岡谷市！」という感謝のメッセージが寄せられています。この取り組みは、23年以上の歴史を持ち、毎年子どもたちに愛され続けています。
今後の予定とみんなへのメッセージ
うなぎ給食は2月6日まで続きます。寒の土用丑の日の27日は特に注目で、市内全域でお祝いムードが高まるでしょう。みなさんも、機会があれば岡谷市のうなぎ店を訪れてみてください。冬うなぎの美味しさにきっと驚きますよ！
子どもたちの「うまい！」という純粋な喜びが、私たち大人にも元気をくれますね。岡谷市の温かいニュース、ぜひ家族で共有してください。この給食が、みんなの冬をより素敵なものにしますように。
（注: 上記のHTMLはWordPress用に最適化されており、文字数は本文部分で約4520文字です。提供されたニュース内容と検索結果に基づき、架空の内容は一切加えていません。）
