Uber Eatsが発表！2025年の食トレンド年間ランキング ― 注文数1位は麻辣湯、その理由と時代背景をやさしく解説
2025年11月6日、フードデリバリーサービスのUber Eatsが、日本国内で初めてとなる年間ランキング「Uber Eats トレンドランキング2025」を公式発表しました。
このランキングは2024年10月1日から2025年9月30日までの膨大な注文データをもとに、料理、デザート、日用品、ドラッグストア品、中小規模飲食店など5部門の動向を分析し、現在の食と生活のトレンドを明らかにしています。
本記事では、特に注目を集めた「麻辣湯（マーラータン）」の快進撃の理由や、日常に欠かせなくなったデリバリー文化の最新事情について、わかりやすく丁寧に解説します。
初の年次発表「Uber Eats トレンドランキング2025」とは？
「Uber Eats トレンドランキング2025」は、この1年間の注文傾向をカテゴリーごとにまとめたもので、今年6月の「上半期トレンドランキング」に続く形で初の年間版となります。料理やデザートだけでなく、日用品やコストコ商品、中小規模飲食店のメニューまで、今の日本の暮らしを映し出す幅広い内容で構成されています。
この大規模な集計・公開は、Uber Eatsが単なる“特別な日の食事”から“毎日の生活インフラ”として利用される時代を象徴する出来事ともいえるでしょう。
2025年の注文数ランキング、第1位は“麻辣湯”！
今年のUber Eats注文数で第1位になったのは、中国発祥のスープ料理「麻辣湯（マーラータン）」です。
具材や辛さを自分好みにカスタマイズできる点、ボリュームたっぷりなのに低カロリーで野菜や食物繊維が豊富なヘルシーメニューである点が多くの支持を集め、上半期に続き、年間を通してもトップの人気となりました。
- カスタマイズ性：好きな具材や辛さを選び、自分だけの一杯を楽しめる
- 健康志向：野菜・食物繊維が豊富で低カロリー、美容や健康意識の高い層を中心に人気
- 時短・手軽さ：店頭で並ばず、本格的な味が自宅で手軽に味わえる
もともと中華圏で人気の麻辣湯が、日本でもモバイルオーダーやデリバリーとの相性の良さも手伝って、多様な世代・生活スタイルに浸透。「自分の好みや体調、その日の気分に合わせて“マイオーダー”できる」という新しい食の楽しみ方が定着した様子が伺えます。
急拡大中！デリバリーで広がる“気持ちを届けるギフト”文化
注目すべきは、「気持ちを届けるデリバリー」と呼ばれるギフト需要の高まりです。家族や友人へのごはんやスイーツの贈り物が、一つの新しい利用スタイルとして根付いています。
例えば誕生日プレゼントやお祝いだけでなく、遠方に住む大切な人へ“元気にしてる？”という想いをこめて贈るケースもあります。コロナ禍で会えない時期を経て生まれた“デリバリーギフト”は、今や特別な日だけでなく日常的な習慣にもなりつつあります。
料理部門ランキング ―「主食系一品メニュー」の圧倒的人気
料理部門ランキングでは、「ハンバーガー」「牛丼」「ピザ」「唐揚げ」などの“主食系一品完結メニュー”が上位を独占しています。この傾向から見えるのは、忙しい現代人が「調理の手間がなく、お腹いっぱいになれる」「手軽に栄養も摂れて満足できるメニュー」を重視していること。
また、ランキング上位10品には、日本食・洋食・中華とジャンルのバランスが取れており、「その日の気分で、さまざまな料理を選べる多様性」もUber Eatsの強みとなっています。
- ハンバーガー
- 牛丼
- ピザ
- 唐揚げ
- パスタ、カレーなどのワンプレート系メニュー
デリバリーが「外食気分」や「ご褒美」から、「いつもの食事を頼む生活インフラ」へと進化していることが、このランキングでも明らかになりました。
デザート・日用品からコストコ商品まで、領域は拡大中
デザート部門では、季節や天候に左右されずアイスクリームやコンビニスイーツが常に上位にランクイン。新商品を“気軽にお試し”できる場としてもUber Eatsが選ばれています。即時性や利便性重視のニーズとの親和性が高いのも特徴です。
また、意外と人気なのが日用品。トイレットペーパーやティッシュペーパーといったかさばる生活必需品も多く注文されているため、食だけでなく「日常を助ける即時インフラ」として活躍しています。
さらに、コストコ商品を気軽に取り寄せられるサービスも好評で、ホームパーティーや日々の食卓を豊かにする“シェア文化”も加速しています。
2025年のデリバリー利用のキーワードは？
- 自分らしさ × 健康志向：「麻辣湯」に代表される多様なカスタム注文・ヘルシーメニューの台頭
- “贈る食”の定着：ギフト需要や遠方の家族・友人へのサプライズ配達
- 即時性・インフラ化：「お腹がすいた」「日用品が足りない」その場で頼み、すぐ届く安心感
- 多様性：「和・洋・中」やエスニックも気分で選べる食のバリエーション
現代の日本社会に根付く「新しい食の形」
年間ランキングで明らかになったのは、“新しい食体験”というよりも、「日常の中に根付いた“豊かな当たり前”」への変化です。Uber Eatsは、多忙な毎日にちょっとした余裕や、離れて暮らす家族・友人との“つながる時間”、旬の味覚や話題の新作スイーツまで、想像以上の幅広い価値を提供するプラットフォームへと進化しました。
これからもUber Eatsは、単なるデリバリーという枠に留まらず、「気分に合わせて選んで楽しむ」「自分や大切な人に贈る」など暮らしに寄り添うサービスとして、日本の食卓をますます豊かにしてくれることでしょう。
